Restoran ve kafelerde yeni bir dönem başlıyor.
Restoran menülerinde artık zorunlu olacak! Yarından itibaren sahada
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni düzenlemesi ile restoran ve kafelerde yeni bir dönem başlıyor. Yarından itibaren zincir restoranlarda menülere kaloriler eklenecek. Sağlıklı beslenmeye katkı sunmak ve yüksek kalori tüketimini önlemek amacıyla gidilen bu düzenlemede kalori hesabı uluslararası kabul görmüş kriterlere göre yapılacak. İşte detaylar...
1 Temmuz itibarıyla zincir restoranlarda menülerde sunulan ürünlerin kalori bilgisi zorunlu hale geliyor. Uygulamayla birlikte vatandaşların ne tükettiklerini daha net görmeleri ve daha bilinçli beslenme alışkanlıkları geliştirmeleri amaçlanıyor.
Yeni düzenleme kapsamında menüler yalnızca fiyat bilgisinden ibaret olmayacak. Artık yemeklerin içerikleri ve kalori değerleri de menülerde açıkça yer alacak. Kalori hesaplamalarının ise uluslararası kabul görmüş standart kriterlere göre yapılacağı bildirildi.
Uygulama ilk etapta zincir restoranlarda başlayacak ve kademeli olarak genişletilecek. Sürecin sonunda 2027 yılı sonu itibarıyla tüm restoran ve kafelerde sistemin zorunlu hale gelmesi planlanıyor.