Adana, Kent kebabı, şalgamı ve şırdanıyla tanınırken, ütüyle yapılan tost da geleneksel lezzetler arasında yer alıyor.
15 metrekarelik dükkanda 50 yıllık gelenek: Lezzet mirasıyla adeta dostluk yaşıyor...
Adana'da 76 yaşındaki Tahsin Şengezer, 15 metrekarelik dükkanında tam 50 yıldır aynı krom ütüyle tost hazırlıyor. Geleneksel yöntemden vazgeçmeyen Şengezer, "Bu ütü yarım asırdır bana dostluk ediyor" diyerek lezzetin sırrını anlattı.
Kaynak: DHA
Kentin ilk ütü tostçularından olan Tahsin Şengezer, 50 yıldır aynı yöntemle tost hazırlıyor. Yıllardır aynı lezzeti koruyan Şengezer'in 15 metrekarelik dükkanı hem Adanalıların hem de kente gelen yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası oluyor.
Krom sacdan yapılan ütüsüyle geleneksel yöntemden vazgeçmeyen Tahsin Şengezer, Adana'nın köklü lezzet kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
'DÜKKANI AÇTIĞIM GÜNDEN BERİ ÜTÜ BANA DOSTLUK EDİYOR'
Ütü tostun üretim hikayesini anlatan Şengezer, “Eskiden büfecilik yapıyorduk, sonraki dönemlerde bu dükkanı açtığımızda ilk kullandığımız makinede sıkıntılar yaşayınca krom sacı düşündük.